:::

教務長

周錦梅 教務長
蘇崇文 教務長　　

學　　歷：

  • 博士：國立台灣海洋大學　水產食品科學研究所

電　　話：02-24372093     分　　機：201

電子信箱：cwsu0518@ems.dyhu.edu.tw

專　　長：

  • 食品加工
  • 保健食品功能性評估
  • 食品衛生法規
  • 食物製備原理
  • 餐飲採購
  • 餐飲營養學
  • 餐飲衛生安全管理

經　　歷：

  • 碁富食品股份有限公司經理
  • 台北城市科技大學　餐飲管理系副教授
  • 台北城市科技大學　餐飲管理系系主任
  • 台北城市科技大學　民生學院院長
  • 台北城市科技大學　總務長

專業證照：

  • 勞委會西餐烹調技術士技能檢定術科測驗衛生監評人員證書
  • 勞委會餐飲服務技術士技能檢定術科測驗監評人員證書
  • 勞委會技術士技能檢定學科測驗監場人員證書
  • 餐飲採購與供應管理種子教師資格證書